23.05.2003

Densità ossea nella donna anziana

"È stato pubblicato sulla rivista Women Aging uno studio condotto dal Dipartimento della salute, chinesiologia, ricreazione e danza (si chiama proprio così!) dell’Università dell’Arkansas che s...

23.05.2003

Come scegliere un buon vino

"Fermo restando che il miglior vino in assoluto è quello che piace, per essere sicuri della scelta è sempre bene rifarsi ad alcuni “indizi” di qualità. Come primo criterio ci si può lasciar gu...

23.05.2003

Fare il pieno di carboidrati in 24 ore

Gli atleti e i bodybuilder usano fare il ricarico dei carboidrati, per migliorare le performance, fin dagli anni sessanta, quando i ricercatori hanno dimostrato l’importanza del glicogeno muscolare ...

23.05.2003

Le vitamine contro l’invecchiamento

Sembra che gli anziani non assumano quantità necessarie di Vitamina A, E e carotenoidi. Il dato è emerso da alcuni studi epidemiologici e l'Unione Europea ha deciso di finanziare un progetto denomin...

23.05.2003

Avvertenze per l’uso dei prodotti transgenici

"Gli esperti dell'Accademia Nazionale dei Lincei e dell'Accademia delle Scienze, dopo aver esaminato i rischi e i benefici dell'ingegneria genetica, sono giunti a diverse conclusioni: 1) l'etichettatu...

23.05.2003

Esercizi e vitamina “D” contro l’osteoporosi

"L’importanza dell’osteoporosi e il conseguente rischio di fratture ossee nella donna è uno degli argomenti che maggiormente interessa gli addetti ai lavori. Il dipartimento della nutrizione clin...

23.05.2003

Impariamo a conoscere le uova alimento nutrizionale per eccellenza

"L'uovo è uno degli alimenti che offre maggiori capacità nutrizionali tanto è vero che è preso come indice di qualità proteica (pari a 100) per la sua composizione equilibrata. Le tante norme ita...