23.05.2003

Gli effetti del pasto dopo un allenamento

Come è noto i muscoli aumentano sotto l’influsso dell’esercizio, della dieta, degli ormoni anabolici e del riposo. Numerosi studi si sono interessati della corretta alimentazione ed integrazione sia prima che dopo l’esercizio. Una ricerca, pubblicata sull’European Journal of Applied Physiology e condotta da autori inglesi, ha considerato la risposta biologica dell’organismo all’introduzione di un pasto proteico dopo un allenamento. Contrariamente a quanto si pensava, durante il periodo di ristoro non si è avuto l’atteso aumento di GH o di cortisolo. Al contrario, si è ottenuto l’aumento dell’insulina che ha migliorato la velocità di trasporto degli aminoacidi nei muscoli, dimostrando quindi un’elevata attività anabolica.