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23.05.2009

Vino con lo zucchero

È stata presentata alla UE una denuncia da parte dell’Unione Nazionale Consumatori per cercare di impedire l’utilizzo dello zucchero nel vino per aumentarne la gradazione alcolica. Tale metodolog...

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23.05.2009

Il farmacista non è un dietista

A prescrivere diete sono abilitati medici, biologi e, ovviamente, gli stessi dietisti, ma non i farmacisti. Lo afferma il periodico Il farmacista, organo ufficiale della Federazione Ordini Farmacisti ...

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23.05.2009

La creatina non danneggia i reni

"Gli integratori di creatina monoidrato favoriscono la performance nell’allenamento, prevengono alcune neuropatie, migliorano la situazione generale nelle malattie che causano deterioramento del mus...

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23.05.2009

Formaggio grasso o magro?

Forse molti non sanno che una legge del 1992 ha abolito l’obbligo di produrre formaggi aventi un contenuto minimo di grasso variante da tipo a tipo. Per esempio, il provolone doveva avere almeno il ...

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23.05.2008

Velocizzare la sbronza

Quando si assumono bevande a basso contenuto calorico, cioè che contengono pochi zuccheri o dolcificanti, si favorisce il processo di assorbimento dell’alcol. In un articolo pubblicato sull’Ameri...

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23.05.2008

Nuova molecola contro l’obesità

Il rimonabant è un nuovo medicinale antiobesità che è stato approvato in Europa, ma non negli Stati Uniti, per opporsi all’aumento di peso e nello stesso tempo per prevenire e curare anche il dia...

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23.05.2008

Effetto benefico del tè verde

Il tè verde aiuta a perdere peso, riduce il rischio del diabete e delle malattie coronariche e sembra anche proteggere il cuore dopo un attacco cardiaco. Su queste proprietà c’è un acceso dibatti...

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23.05.2008

Grasso e stupido

Nel film Animal House il personaggio Dean Wormer dice a Kent Flounder Dorfman: “grasso, ubriaco e stupido: non sopravviverai, ragazzo mio”. Quella che sembra una battuta da film sembra avere qualc...

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23.05.2008

La dieta mediterranea

È stato pubblicato sul Journal of Nutrition uno studio policentrico condotto nelle università spagnole che ha dimostrato come i tassi di obesità siano aumentati drammaticamente nei paesi del sud Eu...

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23.05.2008

Medicine per perdere peso

"La più prestigiosa rivista medica, cioè Lancet, ha pubblicato un’importante review sulla grave situazione epidemiologica americana, in cui l’obesità e il sovrappeso sono presenti nei due terzi...