È reato esporre l’acqua al sole
La sentenza con la quale la Corte di Cassazione ha condannato il gestore di un supermercato per aver esposto alla luce del sole bottiglie di acqua minerale interpreta in modo più restrittivo una precedente sentenza del 1977. Questa norma stabilisce che è vietato vendere sostanze alimentari “in cattivo stato di conservazione”. Pertanto la sanzione si […]
23 Maggio 2003
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L’olio extra vergine di oliva può essere contraffatto?
Non ci si può fidare neanche dell’olio extra vergine di oliva. Stando a quanto afferma Luigi Veronelli sulla sua rivista “Ex Vinis”, spesso l’olio venduto come tale è miscelato con olio di nocciola che ha caratteristiche molto simili, è difficile da scoprire all’analisi e costa appena 12 centesimi di euro al litro. Sempre secondo Veronelli, […]
23 Maggio 2003
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Steroidi anabolizzanti ed epatite tossica
Sulle più importanti riviste americane di fitness si citano spesso i Paesi dell’est come veri santuari per la produzione e la vendita illegale, specialmente tramite internet, di farmaci tesi ad aumentare la massa muscolare. I più “gettonati” sono gli steroidi anabolizzanti: a tale proposito è curioso un lavoro condotto dalla Divisione di Gastroenterologia dell’Università di […]
23 Maggio 2003
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Preoccupa il calo dei consumi di frutta e ortaggi freschi
“È scientificamente accertato che la frutta e gli ortaggi freschi contengono vitamine, minerali e antiossidanti utilissimi per mantenere la salute e prevenire una lunga serie di malattie. Ciò nonostante i consumi nel 2002 sono fortemente diminuiti: la frutta fresca ha fatto registrare un calo dell’11,7 per cento (2.577.552 tonnellate); per gli ortaggi, invece, il calo […]
23 Maggio 2003
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Come riconoscere i prodotti biologici
“Poiché i prodotti biologici sono diventati di moda è bene che i consumatori sappiano come si fa a riconoscerli. Per quanto riguarda i vegetali, si riconoscono da quattro catteristiche: 1) sono contenuti in imballaggi chiusi, per cui quelli venduti sfusi non sono biologici, anche se recano terminologie analoghe; 2) recano in etichetta la dizione “agricoltura […]
