23.05.2003

Come riconoscere i prodotti biologici

“Poiché i prodotti biologici sono diventati di moda è bene che i consumatori sappiano come si fa a riconoscerli. Per quanto riguarda i vegetali, si riconoscono da quattro catteristiche: 1) sono contenuti in imballaggi chiusi, per cui quelli venduti sfusi non sono biologici, anche se recano terminologie analoghe; 2) recano in etichetta la dizione “agricoltura biologica-regime di controllo CE”; 3) recano in etichetta il nome dell’organismo di controllo con il codice dell’autorizzazione concessa dal Ministero delle politiche agricole; 4) riportano nome e indirizzo del produttore, se si tratta di prodotti freschi, e anche del preparatore, se si tratta di prodotti trasformati come marmellate, succhi di frutta, pasta, ecc. Quelli trasformati possono essere denomimati biologici solo se almeno il 95% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.”