23.05.2003

È reato esporre l’acqua al sole

La sentenza con la quale la Corte di Cassazione ha condannato il gestore di un supermercato per aver esposto alla luce del sole bottiglie di acqua minerale interpreta in modo più restrittivo una precedente sentenza del 1977. Questa norma stabilisce che è vietato vendere sostanze alimentari “in cattivo stato di conservazione”. Pertanto la sanzione si applica se dalla esposizione al sole deriva un cattivo stato di conservazione dell’acqua minerale che però bisogna accertare. Con la nuova sentenza basta la semplice esposizione per incorrere nel reato. Il tutto si spiega con il fatto che la lunga esposizione al sole di bottiglie di materiale plastico può causare la dismissione nel liquido di particelle di questo materiale, alterando così le qualità organolettiche della bevanda.