23.05.2003

Nell’etichetta i segreti del vino

Attenti all’anno di vendemmia sulle etichette del vino. Può capitare che anche sui vini DOC e IGT (indicazione geografica tipica) manchi tale indicazione. La mancanza di tale indicazione può avere due motivazioni: può avere lo scopo di prolungare la vendita del prodotto soprattutto per i vini bianchi, oppure sta a significare che il produttore ha mischiato al vino dell’anno un 15% di vino più vecchio. E ciò, purtroppo, in conformità alle disposizioni del nuovo regolamento CE n° 753/2002.