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23.05.2003

Scoperte sostanze purganti in alcuni integratori

Da una indagine condotta da Michele Carruba, direttore del centro studi e ricerche sull’obesità di Milano presso il polo universitario L. Sacco di Milano, da Lucio Lucchini, direttore del servizio ...

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23.05.2003

Fitoestrogeni: un problema da risolvere

"Alcuni esperti sconsigliano di nutrire i neonati con latte in polvere a base di soia in quanto questi prodotti contengono fitoestrogeni, sostanze chimiche che si legano ai recettori specifici ormonal...

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23.05.2003

Un frutto indiano blocca la fame

La buccia di un frutto indiano, la garcinia cambogia, contiene una sostanza chimica individuata come idrossicitrato (HCA), utilizzata per indurre la perdita di peso. Alcuni ricercatori tedeschi hanno ...

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23.05.2003

Riconoscimento “DOP” alla vera ricotta magra

Per avere un prodotto magro, poco calorico e poco proteico si ricorre alla ricotta. Ma non sempre il prodotto acquistato risponde alle aspettative. Oggi, infatti, essendo aumentata la domanda dei cons...

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23.05.2003

Pagamenti più celeri ai fornitori di merci e servizi

I pagamenti delle prestazioni fornite da liberi professionisti a contratto o da collaboratori esterni dovranno essere più celeri. Lo ha stabilito il decreto legislativo 231/2002 in attuazione di una ...

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23.05.2003

Tre validi motivi per allenarsi alla mattina

"Più del 90% delle persone che si allenano seriamente, lo fanno di mattina. Ecco le ragioni date da Greg Landry, M.S, per preferire l’esercizio mattutino: il metabolismo rimane elevato per ore; ci...

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23.05.2003

Più controlli sugli alimenti che contengono vitamine e sali minerali

L’Unione Europea con la direttiva pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale del 5 settembre e che dovrà essere recepita entro il 31 luglio 2003, ha disciplinato gli integratori alimentari che contengono ...

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23.05.2003

L’integrazione è più efficace subito dopo l’attività fisica

Secondo alcuni ricercatori, bere un “frullato” di proteine subito dopo l’esercizio si rivela una tecnica nutrizionale che favorisce l’ipertrofia muscolare. Uno studio raffinato, pubblicato sul...

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23.05.2003

L’effetto della grelina sull’appetito

Ogni organismo ha un proprio fat-point per il peso: mettiamoci a dieta rigida e aumenterà l’appetito, mentre il metabolismo diminuirà sensibilmente. I ricercatori hanno individuato diversi mediato...

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23.05.2003

Meno calorie con il miele

Per ridurre le calorie nella dieta è possibile usare il miele di acacia che contiene molto fruttosio libero che ha più potere dolcificante dello zucchero (saccarosio) ove è pure presente ma è lega...