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23.05.2006

Grelina e appetito

La grelina è un ormone secreto dallo stomaco attraverso il quale il nostro organismo riceve segnali particolari e accende la lampadina dell’appetito. Ad esempio, durante una dieta o un digiuno prol...

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23.05.2006

L’ossidrile è benefico

L’ossidrile (-OH) è un radicale libero che nell’organismo umano è dannoso perché, proprioper la natura instabile della molecola, tipica di tutti i radicali liberi, ricerca il suo equilibrio and...

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23.05.2006

Attenti ai grassi “nascosti”: la sorpresa è nelle patatine fritte

"Se siamo attenti a quel che mangiamo e vogliamo eliminare i grassi, allora non dimentichiamo di andare alla ricerca di quelli ""nascosti"". Scopriremo così che una notevole quantità si trova nelle ...

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23.05.2006

Da agosto solo integratori alimentari “a norma”

Dal 1° agosto non sono più commerciabili gli integratori alimentari non conformi alle norme del decreto legislativo n.169/2004, emanato in attuazione di una Direttiva CE. Gli integratori possono con...

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23.05.2006

Più contributi UE alle scuole, stessa quantità di latte ai bambini

Il contributo della UE alle scuole per consumo di latte e formaggi è aumentato, ma la quantità dei prodotti distribuiti ai bambini è rimasta invariata. L'osservazione viene dall'Unione Consumatori ...

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23.05.2006

Settemila integratori in commercio

Chi pratica i centri sportivi o è appassionato di fitness sente parlare quotidianamente di integratori alimentari. Ma sapete quanti ce ne sono in commercio? Un numero spropositato. È stato il Minist...

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23.05.2006

Le proprietà benefiche del selenio e gli alimenti che lo contengono

"Se il selenio è diventato così famoso (ci sono anche le patate al selenio) e importante una qualche ragione ci sarà. Persino la CE ha raccomandato un consumo minimo di 20 microgrammi al giorno, un...

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23.05.2006

Un libro per imparare a leggere le etichette

"L’etichetta oggi è sempre più una guida preziosa e indispensabile per il consumatore che vuole esser certo di ciò che compra. Non basta però che l'etichetta sia esaurientemente completa e chiar...

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23.05.2006

Lambic: birra o vino?

Sta tornando di moda il Lambic, una bevanda molto diffusa in Belgio nel XVI secolo, considerata dagli esperti l’anello mancante tra la birra e il vino. Alla beva, infatti, risulta piatta e molto sec...

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23.05.2006

Se vogliamo mangiare bene assicuriamoci che anche gli animali mangino bene

"Che cosa mangiano gli animali che mangiamo? Ecco una bella domanda che i consumatori dovrebbero sempre porsi se vogliono essere certi che gli alimenti siano di buona qualità. Negli allevamenti di bo...