Nuovi minerali e vitamine negli integratori alimentari
“Anche lo stagno, il nichel e il vanadio potranno essere inseriti negli integratori alimentari; e con questi minerali anche diverse vitamine in forma sintetica, purché non superino certe quantità. Per esempio le quantità di vitamina C e vitamina E non possono superare il 300 per cento della dose giornaliera e la vitamina A il 250 […]
23 Maggio 2005
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Quanto incidono i prodotti caseari sui tumori ai testicoli?
Secondo una ricerca condotta in Canada e pubblicata sull’International Journal of Cancer, gli uomini che consumano giornalmente un’alta quantità di prodotti caseari possono più facilmente sviluppare tumori ai testicoli. Questo dato costituisce una significativa aggiunta alle attuali conoscenze sul ruolo dei fattori alimentari nell’eziologia di questo tipo di tumore. Il dato però contrasta con quelli […]
23 Maggio 2005
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Dalle vitamine un aiuto contro l’infarto
Rischio di infarto ridotto con una dieta ricca di cibi contenenti acido folico o vitamina B6. A metterlo in luce è uno studio dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri di Milano, che ha passato a setaccio l’alimentazione di 507 persone che avevano subito un infarto miocardico, confrontandola con quelli di altri 478 pazienti ricoverati per […]
23 Maggio 2005
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L’acido urico potrebbe provocare l’aumento di peso e l’ipertensione
Alcuni studi ad ampio raggio avevano collegato alti livelli di acido urico ad una iperattività del sistema nervoso simpatico e ad una maggior produzione di insulina ma i rapporti tra questi elementi non erano stati ben chiariti. Su Hypertension è stato pubblicato un lavoro con il quale si dimostra l’esistenza di una netta correlazione tra […]
23 Maggio 2005
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Il vero vitello deve essere più giovane e più magro
“Quando un vitello può essere considerato tale? Sulla sua età si era accesa una disputa tra francesi, italiani e olandesi: i primi sostenevano che non si possono chiamare vitelli i bovini con più di sei mesi di allevamento; gli olandesi sostenevano che tale limite dovesse esere spostato a otto mesi; gli allevatori italiani si presentavano […]
