Attenti ai grassi “nascosti”: la sorpresa è nelle patatine fritte
“Se siamo attenti a quel che mangiamo e vogliamo eliminare i grassi, allora non dimentichiamo di andare alla ricerca di quelli “”nascosti””. Scopriremo così che una notevole quantità si trova nelle patatine fritte come residuo della frittura. La sottigliezza della foglia, infatti, ne incrementa l’assorbimento favorito anche da fatto che l’amido fa da “”spugna”” pur […]
23 Maggio 2006
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Se vogliamo mangiare bene assicuriamoci che anche gli animali mangino bene
“Che cosa mangiano gli animali che mangiamo? Ecco una bella domanda che i consumatori dovrebbero sempre porsi se vogliono essere certi che gli alimenti siano di buona qualità. Negli allevamenti di bovini, suini, pollame, ecc, il mangime è costituito per il 45% di mais e per un altro 20 per cento di soia; negli alimenti […]
23 Maggio 2006
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Più contributi UE alle scuole, stessa quantità di latte ai bambini
Il contributo della UE alle scuole per consumo di latte e formaggi è aumentato, ma la quantità dei prodotti distribuiti ai bambini è rimasta invariata. L’osservazione viene dall’Unione Consumatori che ha fatto rilevare come la quantità massima di latte concessa per bambino era ed è rimasata di 257,5 grammi al giorno mentre il contributo è […]
23 Maggio 2006
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Spesso traggono in inganno le etichette dell’acqua minerale
Come riconoscere un’acqua leggera? Semplice, leggendo l’etichetta. Purtroppo non sempre tutto fila liscio e non sempre tutto è così facile. Un’acqua leggera si riconosce dalla quantità di residuo fisso, cioè dalla quantità di minerali contenuta in un litro d’acqua. Tale quantità deve essere espressa in milligrammi. Ed è qui che nasce l’inghippo: i produttori infatti […]
23 Maggio 2006
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Le proprietà benefiche del selenio e gli alimenti che lo contengono
“Se il selenio è diventato così famoso (ci sono anche le patate al selenio) e importante una qualche ragione ci sarà. Persino la CE ha raccomandato un consumo minimo di 20 microgrammi al giorno, uno medio di 40 e uno ottimale di 85. L’importante, comunque, è non superare i 450 microgrammi al giorno per evitare […]
