23.05.2012

Tossicità dell’acido usnico

Il Journal of Environmental Science and Health riporta alcune notizie sull’acido usnico, un ingrediente trovato in certi integratori per la perdita di peso. Questa sostanza potrebbe essere molto pericolosa per la salute del nostro fegato e anche per il cuore. Alcuni prodotti per la perdita di peso includono tra gli ingredienti appunto l’acido usnico perché aumenta la termogenesi (un incremento di dispendio calorico e del tasso metabolico che favorisce appunto la perdita di peso). Questo ingrediente è stato trovato nei licheni della Cetraria Islandica, famiglia delle Parmelidacee del genere Euchema e Gigartina, dell’ordine delle Gigartinales, una pianta che cresce sulle rocce o nei tronchi di albero. L’acido usnico provoca lo “sdoppiamento” dei mitocondri, il centro ossidativo delle cellule e questo significa che la cellula aumenta la produzione di energia senza che questa sia utile per il corpo. Medicine tipo le anfetamine, le efedrine e il dinitrofenolo causano lo stesso effetto ma hanno effetti collaterali gravi. La Food and Drug Administration negli Stati Uniti ha riportato 23 casi di tossicità epatica legati all’acido usnico contenuto negli integratori per la perdita di peso. A questo proposito il National Toxicology Program sta studiando l’acido usnico per determinare se siano velenoso per la salute dell’uomo e adatto al consumo.