Il farmacista non è un dietista
A prescrivere diete sono abilitati medici, biologi e, ovviamente, gli stessi dietisti, ma non i farmacisti. Lo afferma il periodico Il farmacista, organo ufficiale della Federazione Ordini Farmacisti Italiani (FOFI), che ha condotto uno studio normativo sull’argomento in seguito alle molte richieste di chiarimento giunte dai farmacisti. Al momento, rileva la FOFI, non sono rinvenibili […]
23 Maggio 2009
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La creatina non danneggia i reni
“Gli integratori di creatina monoidrato favoriscono la performance nell’allenamento, prevengono alcune neuropatie, migliorano la situazione generale nelle malattie che causano deterioramento del muscolo e migliorano il metabolismo energetico delle cellule. Alcuni autori hanno riferito che la creatina danneggiava la funzione renale nei ratti che soffrivano di malattie cistiche dei reni. Nell’uomo però la maggior parte […]
23 Maggio 2009
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Formaggio grasso o magro?
Forse molti non sanno che una legge del 1992 ha abolito l’obbligo di produrre formaggi aventi un contenuto minimo di grasso variante da tipo a tipo. Per esempio, il provolone doveva avere almeno il 44% di grasso, la robiola almeno il 50% e così via. Però l’obbligo di un tenore minimo di grasso è rimasto […]
23 Maggio 2009
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Livelli di zinco e allenamento
Lo zinco è coinvolto in moltissime reazioni chimiche che avvengono nel corpo, in particolare quelle che regolano il metabolismo dei tre macronutrienti. Inoltre lo zinco contribuisce a riparare i tessuti, a migliorare la crescita dell’osso, allo sviluppo sessuale, alla integrità dellacute e a regolare il sistema immunitario. È stato dimostrato che uno scarso apporto di […]
23 Maggio 2009
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Creatina e forza negli anziani
È ormai accertato che la massa muscolare diminuisce di circa il 20% tra i quaranta e i sessant’anni e declina più rapidamente dopo questa decade. Numerosi lavori hanno dimostrato che l’allenamento, la dieta e la supplementazione di creatina promuovono in ogni caso la sintesi proteica anche nelle persone anziane. Tuttavia nel 2005 un articolo pubblicato […]
