La disputa sulle diete
Un professore dell’Harvard University Public Health sostiene che il governo americano sia responsabile del dilagante fenomeno dell’obesità, poiché da 25 anni promuove un’alimentazione ricca di carboidrati e povera di lipidi. Questa bizzarra teoria è stata pubblicata sul Cleveland Clinical Journal of Medicine. Esiste un’infinita quantità di dati che sostiene che i lipidi elevati nel sangue, […]
23 Maggio 2003
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Lo stretching fa bene, anche se…
“L’allungamento muscolare è una delle metodiche più diffuse nell’attività fisica: dopo un opportuno riscaldamento consente di rendere più “elastiche” le masse muscolari e consente alle articolazioni di sopportare meglio le variazioni di ROM. Una metanalisi condotta da ricercatori dell’università di Sydney e pubblicata sul British Medical Journal sembra sfatare queste convinzioni. Gli autori, alla luce […]
23 Maggio 2003
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L’allenamento intenso fa bruciare più calorie
Si utilizzano più calorie durante l’esercizio che tutto il resto. Più ci si allena forte, più calorie si bruciano. Un altro beneficio aggiunto per il controllo del peso, è che si usano le calorie più velocemente del normale, anche quando si finisce di allenarsi. I ricercatori della Georgia Southern University hanno riscontrato che l’esercizio intenso […]
23 Maggio 2003
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Scoperte sostanze purganti in alcuni integratori
Da una indagine condotta da Michele Carruba, direttore del centro studi e ricerche sull’obesità di Milano presso il polo universitario L. Sacco di Milano, da Lucio Lucchini, direttore del servizio di dietetica e nutrizione clinica dell’ospedale di Bolzano e da Oliviero Sculati, direttore dell’unità di nutrizione della Asl di Brescia, è emerso che alcuni integratori […]
23 Maggio 2003
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Fitoestrogeni: un problema da risolvere
“Alcuni esperti sconsigliano di nutrire i neonati con latte in polvere a base di soia in quanto questi prodotti contengono fitoestrogeni, sostanze chimiche che si legano ai recettori specifici ormonali con effetti femminilizzanti. Molti neonati purtroppo, specialmente tra gli afro-americani e sud-europei, non tollerano il latte in polvere perché non digeriscono il lattosio. In un […]
