Molti carenti sono carenti di vitamina D
La vitamina D è importante per il metabolismo del calcio e gioca un ruolo fondamentale per la salute delle ossa e dei muscoli. Molti atleti sono carenti di vitamina D perché evitano i latticini e fanno poca attività fisica all’aria aperta. La vitamina D è prodotta naturalmente nella pelle come reazione alla luce ma anche […]
23 Maggio 2011
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Le giuste proteine preservano la massa muscolare durante la dieta
La perdita di peso è estremamente difficile perché un apporto calorico ridotto innesca come reazione nel corpo l’aumento della fame e rallenta il metabolismo. Una dieta mista a basso contenuto calorico stimola la mobilizzazione delle proteine come carburante con conseguente perdita di muscolo. In un suo articolo, Su zanne Devkota insieme a Donald Layman della […]
23 Maggio 2011
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La composizione acida dei grassi nei pasti non influenza la fame o il senso di sazietà
Secondo uno studio della Università di Auckland in Nuova Zelanda, l’appetito e il senso di sazietà non sono influenzati da cibi ad alto contenuto di acidi grassi saturi, polinsaturi o monoinsaturi. Le diete ad alto contenuto di grassi stimolano l’obesità e l’aumento di peso. Lo studio ha dimostrato che la composizione in acidi grassi di […]
23 Maggio 2011
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Dimagrire con sicurezza
È stata pubblicata una revew su Lipids dove si riporta la frase che la maggior parte delle persone pensa: “siamo quello che mangiamo”. Jeff Volek della University of Connecticut pensa invece che “siamo quello che il nostro corpo fa con quello che mangiamo”. Volek e i suoi collaboratori hanno scoperto che una dieta a basso […]
23 Maggio 2010
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Le diete a yo-yo favoriscono i calcoli biliari
Ricercatori dell’Università del Kentucky Medical Center hanno scoperto che le persone che seguono le diete yo-yo, vale a dire cali e aumenti di peso alternati, hanno un maggior rischio di formare calcoli nella vescichetta biliare. Questi calcoli in generale sono di colesterolo e dipenderebbero da un incremento dei grassi nel sangue derivanti dalla dismissione degli […]
