Dieta Atkins e problemi cardiaci
“La dieta Atkins, che è ricca di proteine, grassi e povera di carboidrati, è efficace per la perdita di peso a breve termine. Per anni molti specialisti cardiologi ed esperti del metabolismo hanno criticato questa dieta perché è ricca di grassi saturi i quali favoriscono problemi cardiaci. Il caso clinico di un soggetto di 51 […]
23 Maggio 2012
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L’alcol diminuisce l’infiammazione da citochine
Le persone che bevono moderatamente vivono più a lungo, hanno meno attacchi cardiaci, ictus e un ridotto rischio di Alzheimer e di artrite reumatoide. Bere in modo moderato migliora la “salute metabolica” riducendo la resistenza all’insulina che influenza la performance sessuale, la deposizione del grasso addominale, la pressione arteriosa, dei grassi nel sangue e ha […]
23 Maggio 2012
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I carboidrati scatenano la performance non appena toccano il palato
I carboidrati sono il carburante principale per il lavoro muscolare durante l’allenamento intenso sopra al 65% del massimo sforzo. I carboidrati sono efficaci come carburante per l’attività fisica perché forniscono più energia per litro di ossigeno consumato rispetto ai grassi o alle proteine. Asker Jukendrup e Edward Chambers della University of Birmingham in UK, sono […]
23 Maggio 2011
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Allenarsi mentre si esaurisce il glicogeno aumenta l’uso dei grassi
“I ciclisti che si allenano quando hanno livelli bassi di glicogeno nei muscoli aumentano l’uso dei grassi durante l’allenamento di resistenza. In genere il nostro corpo usa i carboidrati principalmente come carburante durante un allenamento intenso al di sopra del 65% del massimo sforzo. L’uso di carburante dipende dalla disponibilità; i muscoli usano qualsiasi tipo […]
23 Maggio 2011
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Il consumo di uova non danneggia i vasi sanguigni
Tra gli alimenti, le uova sono state discriminate dagli anni ’70 da quando cioè fu stabilito chiaramente il legame tra colesterolo alto e malattie cardiovascolari. Studi recenti però hanno dimostrato che mangiare 1-2 uova al giorno non avrebbe effetti sul colesterolo o sul rischio di attacco cardiaco. Resta il dubbio se le persone con colesterolo […]
