Cibi ultraprocessati: cosa sono, esempi, rischi e come riconoscerli
Negli ultimi anni l’attenzione verso ciò che portiamo in tavola è cresciuta enormemente. Tra i temi più dibattuti c’è quello dei cibi ultraprocessati, una categoria di alimenti ottenuti grazie a procedimenti industriali complessi. Si tratta di prodotti ormai diffusissimi, ma imparare a riconoscerli e a comprenderne gli effetti sulla salute è fondamentale per fare (e […]
15 Gennaio 2026
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Dieta per atleti: l’esempio della “dieta mediterranea” per prestazioni ottimali
Se ti stai chiedendo se la dieta mediterranea per atleti possa davvero fare la differenza, la risposta è sì: anche chi non è un professionista può ottenere risultati sorprendenti in termini di performance, recupero e benessere quotidiano. In particolare, l’interesse scientifico per questo modello alimentare è in continua crescita, come dimostra unarecente review sistematica pubblicata […]
15 Dicembre 2025
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Carboidrati: quali sono, dove si trovano e quanti mangiarne davvero
I carboidrati sono un tema che da sempre divide: c’è chi li considera indispensabili per sentirsi energico e chi, al contrario, li teme per paura di ingrassare. La realtà scientifica è molto più semplice: i carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro organismo, in particolare per il cervello e i muscoli.Eliminarli o […]
5 Dicembre 2025
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Come bruciare i grassi: guida scientifica (e davvero realistica)
Capire come bruciare i grassi in modo efficace significa andare oltre miti e semplificazioni. Il dimagrimento è un processo biochimico estremamente preciso. Riguarda la digestione, la trasformazione dei macronutrienti, l’attività del fegato, il consumo di ossigeno, la disponibilità di acidi grassi e il metabolismo cellulare. Gran parte dell’energia che consumiamo viene dalla scomposizione del cibo […]
3 Dicembre 2025
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ForumClub 2026: ISSA protagonista in neuroscienze e nutrizione
Anche nel 2026 ISSA Europe conferma la sua presenza al ForumClub, rinnovando una collaborazione costruita nel tempo e fondata su una visione condivisa: portare conoscenza, metodo scientifico e innovazione all’interno del mondo del fitness e del benessere. Si integrano così nuovamente da un lato l’approccio tecnico–scientifico di ISSA Europe, dall’altro la lunga esperienza manageriale e […]
