Diete a basso contenuto di carboidrati
La maggior parte degli studi sembra dimostrare come le diete a basso contenuto di carboidrati favoriscano la perdita di peso più delle diete miste o ricche di carboidrati stessi. Però, quando vi è un alto contenuto di proteine corrispettivamente aumentano anche le quantità di grassi saturi introdotti, che sembrano preoccupare gli esperti sugli effetti a […]
23 Maggio 2008
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La birra: conserviamola al meglio
Questa gustosa bevanda teme gli sbalzi di temperatura, l’ossigeno e la luce. Ma è soprattutto il tempo il suo peggior nemico, tanto è vero che la durata massima di conservazione consigliata, dal momento della produzione, è di 18 mesi. Trascorso questo periodo la bevanda comincia a perdere aroma e gusto e solo la presenza di […]
23 Maggio 2008
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Importanza delle castagne
Dopo alcuni aggiustamenti del disciplinare di produzione, richiesti dalla Commissione Europea, la castagna di Cuneo sta per avere il riconoscimento di indicazione geografia protetta (IGP). Viene praticamente considerata una castagna biologica poiché è vietata ogni somministrazione di fertilizzanti e antiparassitari di sintesi. Una curiosità: non è un “marrone” perché pesa sui 9 grammi e quindi […]
23 Maggio 2008
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Per curare l’acne
Molti bodybuilder ventenni e trentenni si stupiscono della ricomparsa dell’acne giovanile e in particolare se prendono steroidi anabolizzanti. Nonostante l’acne sia un problema fastidioso, non presenta un pericolo “mortale” e scompare quando si smette di assumere complementi anabolizzanti. In passato i medici curavano l’acne con gli antibiotici, ma numerosi studi recenti pubblicati su Archives of […]
23 Maggio 2008
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Attività recettoriale incrementata dalla carnitina
Elemento chimico importante, la l-carnitina si trova nei mitocondri (i centri di energia della cellula), dove aiuta a metabolizzare i grassi. Trasporta gli acidi grassi attraverso le membrane del mitocondrio, dove possono essere impiegati per fornire energia. Aumenta inoltre l’utilizzo del grasso all’interno del fegato. Nonostante molti bodybuilder e molte persone sovrappeso abbiano utilizzato la […]
