23.05.2004

Parliamo ancora di grelina

"Su Obesity Research è stato pubblicato uno studio dove si prende in considerazione l’attività della grelina. Questa sostanza viene secreta dallo stomaco a digiuno e manda i “segnali di fame” ...

23.05.2004

Per assicurarvi che l’uovo sia fresco guardate se il guscio è vellutato

"Se volete un uovo fresco cominciate ad osservare il guscio e assicuratevi che sia vellutato; se è lucido o levigato vuol dire che è scomparsa la cuticola che lo ricopre e quindi l'uovo è vecchio. ...

23.05.2004

Linee guida americane

Le RDA messe a punto dalla Federal Drugs Administration e le linee guida per l’alimentazione degli americani indicate dal Ministero per l’Agricoltura si sono dimostrate insufficienti perproteggere...

23.05.2004

Lo yogurt và mangiato fresco per avere più benefici

Le proprietà salutistiche che vengono attribuite allo yogurt si devono alla presenza dei lattobacilli che aumentano il numero dei microbi buoni che nell'intestino hanno una funzione antagonista nei c...

23.05.2004

Catechine del tè e grasso corporeo

"Il 60% degli Americani è in sovrappeso e solamente il 5% delle persone che perde peso lo mantiene per almeno cinque anni. Introdurre nella propria alimentazione catechine del tè, può aiutare a com...

23.05.2004

Saranno meno rosa le carni di salmoni, trote e polli

Le carni dei salmoni e delle trote saranno meno rosa, il tuorlo delle uova meno rosso e la pelle del pollo meno gialla. E questo si dovrà ad una direttiva della CE che prevede restrizioni nell'uso de...

23.05.2004

Una modesta quantità di alcool fa bene anche alle donne

Bere un po’ di alcool fa bene? Ormai è accertato che bere una quantità moderata di alcool (non superiore ai 20-25 gr/die), specie se contenuto nel vino rosso, ha un benefico effetto sul sistema ca...

23.05.2004

Meno sostanze indesiderate più buona l’acqua dei rubinetti

Dal 26 dicembre scorso l'acqua è più buona, o meglio dovrebbe esserlo in base a un decreto legislativo che fissa nuovi limiti per le sostanze indesiderate: tra queste il piombo che non dovrà supera...

23.05.2004

Latte fresco a portata di mano con la mini-vacca in giardino

Tra gli animali da giardino ora c'è anche la mini-vacca. Con un vantaggio in più: la possibilità di avere tutte le mattine latte fresco, buono e genuino. È alta 90 centimetri come un cane di gross...

23.05.2004

Come cambiano i contenuti delle bibite

La bibita avrà sempre lo stesso nome, ma i contenuti possono essere diversi. Fino ad oggi per la produzione di queste bevande dovevano essere impiegati succhi di frutta, infusi ed essenze naturali di...