Avvertenze per l’uso dei prodotti transgenici
“Gli esperti dell’Accademia Nazionale dei Lincei e dell’Accademia delle Scienze, dopo aver esaminato i rischi e i benefici dell’ingegneria genetica, sono giunti a diverse conclusioni: 1) l’etichettatura del prodotto geneticamente modificato è una componente necessaria a un sistema di regolazione trasparente; 2) gli OGM non vengono bocciati, ma si auspica una continuazione delle ricerche; 3) […]
23 Maggio 2003
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Come difendere i prodotti italiani
“L’Unione Europea ha emanato un regolamento che prevede la “tracciabilità” dei prodotti, cioè l’origine; ma l’entrata in vigore è prevista per il 2005, salvo slittamenti. L’Associazione Nazionale Comuni Italiani ha lanciato una iniziativa che prevede l’indicazione del comune di origine del prodotto con il marchio DE.CO. (denominazoione comunale di origine) e sotto la responsabilità del […]
23 Maggio 2003
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Birra o vino per prevenire gli attacchi cardiaci?
“In medicina si sa da tempo che un modesto consumo giornaliero di alcool (da 30 a 80 grammi) diminuisce il rischio di malattie coronariche e attacchi cardiaci. Non si sa però quale sia il “miglior tipo” di bevanda alcolica. Al centro ricerche sull’invecchiamento in Germania sono stati studiati le percentuali di malattie cardiache, le abitudini […]
23 Maggio 2003
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Il ciclammato può rendere tossiche le bibite light
Negozi e supermercati sono invasi da bibite light fatte con l’impiego di dolcificanti artificiali come la saccarina, l’aspartame, l’acesulfame e i ciclammati. Questi ultimi, tuttavia, secondo alcuni studi (l’ultimo del Centro di alimentazione olandese), sarebbero tossici quando si superano determinate dosi giornaliere. Il ciclammato, che non dà calorie ed ha un potere dolcificante 40 volte […]
23 Maggio 2003
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“Prodotto nella montagna” e vai sul sicuro
Chi cerca i prodotti tipici di montagna, ora può andare a colpo sicuro: basta cercare il marchio “prodotto nella montagna” e si è certi che i prodotti che portano quel marchio hanno origini nei comuni montani per quanto riguarda tutte le fasi di produzione e trasformazione e la provenienza della materia prima. Il marchio, che […]
