Ultimi Articoli

foto

23.05.2006

Spesso traggono in inganno le etichette dell’acqua minerale

Come riconoscere un'acqua leggera? Semplice, leggendo l'etichetta. Purtroppo non sempre tutto fila liscio e non sempre tutto è così facile. Un'acqua leggera si riconosce dalla quantità di residuo f...

foto

23.05.2006

Le proprietà benefiche del selenio e gli alimenti che lo contengono

"Se il selenio è diventato così famoso (ci sono anche le patate al selenio) e importante una qualche ragione ci sarà. Persino la CE ha raccomandato un consumo minimo di 20 microgrammi al giorno, un...

foto

23.05.2006

Miele “a saldo”

L’Osservatorio Nazionale del Miele ha denunciato una vera invasione di questo prodotto sul mercato italiano a provenienza da paesi extracomunitari, quali la Cina, l’Argentina e la Romania. Dopo un...

foto

23.05.2006

Lambic: birra o vino?

Sta tornando di moda il Lambic, una bevanda molto diffusa in Belgio nel XVI secolo, considerata dagli esperti l’anello mancante tra la birra e il vino. Alla beva, infatti, risulta piatta e molto sec...

foto

23.05.2006

Pesce in scatola: questo sconosciuto

Nonostante la tendenza ad inserire nelle etichette commerciali riferimenti sempre più precisi sulla filiera produttiva, una nota ufficiosa del Ministero delle Attività Produttive ha confermato che n...

foto

23.05.2006

Sale con lo iodio

La Camera ha approvato un disegno di legge in base al quale tutti i negozi di generi alimentari dovranno vendere, oltre al sale comune, anche il sale arricchito con iodio. Questa iniziativa nasce da p...

foto

23.05.2006

In vino veritas

"Ogni anno il Ministero delle Politiche Agricole concede delle deroghe per consentire, nella produzione di vino, l’uso del mosto concentrato in modo da alzarne artificiosamente la gradazione: questi...

foto

23.05.2005

Formaggio di qualità con la carta di identità

Di un formaggio italiano a denominazione di origine protetta è possibile conoscere, oltre agli estremi identificativi del produttore, anche la stalla dove è stato munto il latte utilizzato e i param...

foto

23.05.2005

Quanto incidono i prodotti caseari sui tumori ai testicoli?

Secondo una ricerca condotta in Canada e pubblicata sull’International Journal of Cancer, gli uomini che consumano giornalmente un’alta quantità di prodotti caseari possono più facilmente svilup...

foto

23.05.2005

Sui detergenti non più gli ingredienti ma un numero di telefono

Dal mese di ottobre del 2005 non sarà più obbligatorio dichiarare gli ingredienti nelle etichette dei detergenti per lavare, in conformità a quanto previsto dal nuovo regolamento della Comunità Eu...