Il consumo di uova non danneggia i vasi sanguigni
Tra gli alimenti, le uova sono state discriminate dagli anni ’70 da quando cioè fu stabilito chiaramente il legame tra colesterolo alto e malattie cardiovascolari. Studi recenti però hanno dimostrato che mangiare 1-2 uova al giorno non avrebbe effetti sul colesterolo o sul rischio di attacco cardiaco. Resta il dubbio se le persone con colesterolo […]
23 Maggio 2011
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L’alto consumo di fruttosio e’ vantaggioso per gli atleti
Lo sciroppo di grano ad alto contenuto di fruttosio è il dolcificante principale nelle bevande ad alto contenuto zuccherino. Il fruttosio fornisce il gusto dolce della frutta. Nei soggetti sedentari è legato all’aumento della Sindrome Metabolica (obesità addominale, grassi nel sangue, pressione alta, scarsa regolazione degli zuccheri nel sangue, infiammazione, anomalie nel sangue). Oggi la […]
23 Maggio 2011
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La dieta mediterranea mette la mina nella vostra matita
Le diete ricche di grassi saturi e zuccheri semplici sono legati ad una salute metabolica povera che può essere la causa per attacchi cardiaci, funzioni sessuali scarse, depressione e cancro. Un articolo di scienziati dell’Università di Napoli in Italia riporta le conclusioni secondo cui gli uomini che seguono la dieta mediterranea hanno un rischio minore […]
23 Maggio 2011
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Dimagrire con sicurezza
È stata pubblicata una revew su Lipids dove si riporta la frase che la maggior parte delle persone pensa: “siamo quello che mangiamo”. Jeff Volek della University of Connecticut pensa invece che “siamo quello che il nostro corpo fa con quello che mangiamo”. Volek e i suoi collaboratori hanno scoperto che una dieta a basso […]
23 Maggio 2010
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Le diete a yo-yo favoriscono i calcoli biliari
Ricercatori dell’Università del Kentucky Medical Center hanno scoperto che le persone che seguono le diete yo-yo, vale a dire cali e aumenti di peso alternati, hanno un maggior rischio di formare calcoli nella vescichetta biliare. Questi calcoli in generale sono di colesterolo e dipenderebbero da un incremento dei grassi nel sangue derivanti dalla dismissione degli […]
