L’olio di oliva brucia i grassi più rapidamente
Fino a pochi anni fa la maggior parte dei nutrizionisti raccomandava di ridurre tutti i tipi di grasso nella dieta. Studi successivi hanno dimostrato che i grassi monoinsaturi, come quelli contenuti nell’olio di oliva, fanno bene e di fatto aiutano a perdere grasso corporeo e a migliorare lo stato di salute del cuore e dei […]
23 Maggio 2003
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Il carciofo romanesco col marchio di protezione
Potrete essere certi di mangiare il famoso “carciofo romanesco del Lazio” soltanto se porta la sigla IGP (indicazione geografica protetta). Lo ha stabilito una norma pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale e approvata dalla Commissione CE che però ha posto, come condizione, il divieto assoluto di trattamenti con fitoregolatori usati per ottenere artificialmente frutti e ortaggi più […]
23 Maggio 2003
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Meno calorie con il miele
Per ridurre le calorie nella dieta è possibile usare il miele di acacia che contiene molto fruttosio libero che ha più potere dolcificante dello zucchero (saccarosio) ove è pure presente ma è legato al glucosio e quindi l’effetto dolcificante è attenuato. Pertanto con metà del miele si può ottenere lo stesso effetto dello zucchero, risparmiando […]
