Abuso di alcol
La Commissione Europea ha ulteriormente adottato una delibera dell’ottobre 2006 che stimola gli Stati membri a promuovere campagne per ridurre i danni provocati dall’alcol. I dati presentati dalla CE sono inquietanti: per abuso di alcol morirebbero in Europa quasi duecentomila persone all’anno. In questa comunicazione vi sono delle priorità: la protezione dei giovani e dei […]
23 Maggio 2007
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Grelina e appetito
La grelina è un ormone secreto dallo stomaco attraverso il quale il nostro organismo riceve segnali particolari e accende la lampadina dell’appetito. Ad esempio, durante una dieta o un digiuno prolungato il nostro corpo pensa di essere in “carestia” e attiva sistemi complicati per cercare di mantenere il peso normale. Uno di questi è appunto […]
23 Maggio 2006
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Un libro per imparare a leggere le etichette
“L’etichetta oggi è sempre più una guida preziosa e indispensabile per il consumatore che vuole esser certo di ciò che compra. Non basta però che l’etichetta sia esaurientemente completa e chiara. Bisogna anche saperla leggere. Per questo l’Unione Nazionale Consumatori ha pensato di pubblicare una monografia dal titolo “”Le etichette di alimenti, tessili ed elettrodomestici””. […]
23 Maggio 2006
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Attenti ai grassi “nascosti”: la sorpresa è nelle patatine fritte
“Se siamo attenti a quel che mangiamo e vogliamo eliminare i grassi, allora non dimentichiamo di andare alla ricerca di quelli “”nascosti””. Scopriremo così che una notevole quantità si trova nelle patatine fritte come residuo della frittura. La sottigliezza della foglia, infatti, ne incrementa l’assorbimento favorito anche da fatto che l’amido fa da “”spugna”” pur […]
23 Maggio 2006
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Se vogliamo mangiare bene assicuriamoci che anche gli animali mangino bene
“Che cosa mangiano gli animali che mangiamo? Ecco una bella domanda che i consumatori dovrebbero sempre porsi se vogliono essere certi che gli alimenti siano di buona qualità. Negli allevamenti di bovini, suini, pollame, ecc, il mangime è costituito per il 45% di mais e per un altro 20 per cento di soia; negli alimenti […]
