Vino con lo zucchero

23.05.2009

È stata presentata alla UE una denuncia da parte dell’Unione Nazionale Consumatori per cercare di impedire l’utilizzo dello zucchero nel vino per aumentarne la gradazione alcolica. Tale metodologia è vietata in Italia, mentre in altri paesi come l’Olanda, l’Inghilterra, la Finlandia, la Norvegia, è uso aggiungere lo zucchero per migliorare il grado alcolico senza che questo sia considerato reato. La denuncia dei consumatori parte dall’assunto che è inaccettabile che in Italia vi siano regolamenti molto severi per garantire la qualità del prodotto che vengano violati al contrario in altri paesi della UE, penalizzando fortemente il vino italiano. La beffa è maggiore perché sul vino “adulterato” in tali paesi non è neanche obbligatorio dichiarare in etichetta l’aggiunta dello zucchero.