L’Unione Europea vuole diluire il concentrato di pomodoro
23 Maggio 2003
L’Unione Europea vorrebbe annacquare il concentrato di pomodoro. Un progetto di regolamento prevede infatti un abbassamento del residuo secco al 7%. Una percentuale veramente ridicola se si pensa che la legge italiana prevede un residuo secco minimo del 18%. Perfino un semiconcentrato previsto dalla legge italiana è molto più denso avendo un residuo secco minimo del 12%. Il progetto della UE, se dovesse essere approvato, sostiene la Coldiretti, farebbe ovviamente guadagnare di più i produttori a scapito della qualità: visti i precedenti è impensabile che vi sia una relativa e corretta diminuizione dei prezzi.
