Nuovi minerali e vitamine negli integratori alimentari
“Anche lo stagno, il nichel e il vanadio potranno essere inseriti negli integratori alimentari; e con questi minerali anche diverse vitamine in forma sintetica, purché non superino certe quantità. Per esempio le quantità di vitamina C e vitamina E non possono superare il 300 per cento della dose giornaliera e la vitamina A il 250 […]
23 Maggio 2005
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Un drink al giorno aiuta a combattere il diabete
Apparentemente rivoluzionario il lavoro pubblicato su Diabetes Care: il consumo moderato di alcool (non più di un drink al giorno) riduce il rischio di diabete di tipo II, o diabete dell’adulto, specie nell’uomo normopeso. Il rischio aumenta nelle donne in sottopeso. Se si superano però i valori indicati e quindi la quantità di alcool diventa […]
23 Maggio 2005
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Il vero vitello deve essere più giovane e più magro
“Quando un vitello può essere considerato tale? Sulla sua età si era accesa una disputa tra francesi, italiani e olandesi: i primi sostenevano che non si possono chiamare vitelli i bovini con più di sei mesi di allevamento; gli olandesi sostenevano che tale limite dovesse esere spostato a otto mesi; gli allevatori italiani si presentavano […]
23 Maggio 2005
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Dalle vitamine un aiuto contro l’infarto
Rischio di infarto ridotto con una dieta ricca di cibi contenenti acido folico o vitamina B6. A metterlo in luce è uno studio dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri di Milano, che ha passato a setaccio l’alimentazione di 507 persone che avevano subito un infarto miocardico, confrontandola con quelli di altri 478 pazienti ricoverati per […]
23 Maggio 2005
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L’azione delle vitamine è certa solo nella lotta ai radicali liberi
Allo stato attuale vi è una notevole confusione sull’effetto preventivo delle vitamine rispetto ai tumori e alle malattie cardiovascolari. Su numerose riviste di grande spessore culturale sono stati pubblicati, nel corso degli ultimi dieci anni, numerosissimi lavori che hanno evidenziato di volta in volta effetti specifici di questi nutrienti sulle patologie sopra citate. Nel 2003 […]
