23.05.2007

Carboidrati e proteine dopo l’allenamento

“L’importante rivista Medicine & Science in Sports & Exercise ha pubblicato una review dove ripropone il concetto che nel campo dell’alimentazione sportiva l’introduzione di carboidrati e proteine prima o dopo una sessione di allenamento pesante aumenta la velocità della sintesi proteica e dell’ipertrofia muscolare. Alcuni scienziati dell’Università del Texas hanno però scoperto che l’assunzione di carboidrati e proteine dopo una sessione d’allenamento ha un effetto superiore rispetto all’assunzione doppia; inoltre l’assunzione di macronutrienti prima di un allenamento pesante non diminuisce l’effetto della somministrazione dopo lo stesso. Concludono dicendo che per massimizzare la crescita muscolare bisogna curare l’alimentazione e l’integrazione specifica dopo le sessioni di allenamento, specie in quelle finalizzate all’aumento di massa muscolare.”