Grelina e appetito
La grelina è un ormone secreto dallo stomaco attraverso il quale il nostro organismo riceve segnali particolari e accende la lampadina dell’appetito. Ad esempio, durante una dieta o un digiuno prolungato il nostro corpo pensa di essere in “carestia” e attiva sistemi complicati per cercare di mantenere il peso normale. Uno di questi è appunto […]
23 Maggio 2006
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Un libro per imparare a leggere le etichette
“L’etichetta oggi è sempre più una guida preziosa e indispensabile per il consumatore che vuole esser certo di ciò che compra. Non basta però che l’etichetta sia esaurientemente completa e chiara. Bisogna anche saperla leggere. Per questo l’Unione Nazionale Consumatori ha pensato di pubblicare una monografia dal titolo “”Le etichette di alimenti, tessili ed elettrodomestici””. […]
23 Maggio 2006
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L’azione delle vitamine è certa solo nella lotta ai radicali liberi
Allo stato attuale vi è una notevole confusione sull’effetto preventivo delle vitamine rispetto ai tumori e alle malattie cardiovascolari. Su numerose riviste di grande spessore culturale sono stati pubblicati, nel corso degli ultimi dieci anni, numerosissimi lavori che hanno evidenziato di volta in volta effetti specifici di questi nutrienti sulle patologie sopra citate. Nel 2003 […]
23 Maggio 2005
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Il ferro, a basse dosi, è necessario alle donne in gravidanza
“La somministrazione di ferro in gravidanza era frequente sino a una decina di anni fa; successivamente tale integrazione è stata parzialmente abbandonata, per gli effetti collaterali a livello digestivo dati dal minerale in questione. Uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato come nelle donne americane gravide vi sia una maggior incidenza di […]
23 Maggio 2005
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Il tè verde fa diminuire il colesterolo cattivo e i trigliceridi
Si conoscono da tempo le doti benefiche del tè verde, ricco di sostanze antiossidanti. Interessante quanto riportato da Archives of Internal Medicine sull’azione di questa pianta nel metabolismo dei grassi. È stato infatti riscontrato che la somministrazione di un estratto di tè verde assieme ad una dieta a basso tasso di grassi saturi diminuisce significativamente […]
